Megasmaczna zapiekanka tania i błyskawiczna

To propozycja dla niecierpliwych, zapracowanych, czy zwyczajnie dla tych, którzy w kuchni najlepiej się nie czują a chętnie zjedliby coś domowego. Koniecznie wypróbujcie pyszną zapiekankę z chrupiącego chleba, jajek i sera. Praktycznie robiłam ją wykorzystując wczorajsze pieczywo i resztki w lodówce.

Składniki

4-5 kromek tostowego rozdrobnionego chleba

pół szklanki śmietany 12 % lub gęstego jogurtu

5 jaj

około 150 gram twarogu

pęczek szczypiorku

szczypta ziół prowansalskich

sól i pieprz

1-2 łyżki oleju do pokropienia podpiekanego chleba (można zrumienić chleb na patelni lub w piekarniku na sucho)

Przygotowanie

LINK do przygotowania na filmie

1. Delikatnie rumienię pieczywo na suchej patelni. Można to zrobić w piekarniku.

2. Do jajek dodaję śmietanę, przyprawy, połowę posiekanego szczypiorku i krótko  bełtam.

3. Nastawiam piekarnik na 180 stopni C.

4. Rozkruszony ser polewam kilkoma kroplami oliwy (opcjonalnie) i delikatnie solę. Mieszam i odstawiam.

5. Formę smaruję cienką warstwą oleju i wykładam podpieczony i rozdrobniony chleb na spodzie. Rozsypuje ser i wylewam masę jajeczno-śmietanową. Całość posypuję resztką szczypiorku i wstawiam do piekarnika na 20 minut.

U mnie w zapiekance sterczały chrupiące zrumienione chlebki - pycha połączenie z masą jajeczną i szczypiorkiem. Proste efektowne danie w kilka minut. Urozmaiciłam go tylko kiszonym ogórkiem Polecam!

Jeśli spodobał Ci się przepis, zostaw komentarz i Polub. Będzie mi bardzo miło. Dziękuję Wszystkim zaglądającym na bloga. Zapraszam ponownie.

Życzę smacznego!
Pozdrawiam Weronika