Składniki na zalewajkę
kilka grzybów jadalnych najlepiej z rodziny borowików lub po prostu pieczarki ze sklepu
4 -5 ziemniaków
1 pokrojona w kostkę cebulka
1-2 ząbki czosnku
1 łyżka mąki pszennej (z małą górką)
2 łyżki śmietany
kawałek wędzonki (opcjonalnie, bo zupa jest świetna i bez niej)
szczypta bazylii
1,5 litra wody
sól, pieprz, ocet balsamiczny
Przygotowanie
1. Umyte ziemniaki kroimy w kostkę, zalewamy wodą i wstawiamy na palnik. Jak zaczną się gotować (ziemniaki miękną mniej więcej po 10 minutach) solimy do smaku.
2. W rondlu rozgrzewamy olej i wrzucamy cebulkę. Do zeszklonej cebulki dodajemy starty na tarce czosnek i zaraz dodajemy pokrojoną wędzonkę i grzyby. Przyprawiamy odrobiną soli i dodajemy do kartofli, pod koniec gotowania. Dodajemy pieprz, bazylię, ocet balsamiczny i próbujemy. W razie potrzeby korygujemy smak.
Życzę smacznego!
Pozdrawiam Weronika
i proszę bardzo - proste łatwe i przyjemnie. Uwielbiam zupy i czasami wolę zjeść taką smaczną i pożywną niż drugie danie. Dziwię się niektórym że zup nie lubią?!
OdpowiedzUsuńLubią zupki, ale media naokoło ciskają presją o odchudzaniu... Dziękuję za komentarz a zupki są pyszne...
UsuńPyszna taka zupka musiała być ;)
OdpowiedzUsuńGrzybów z dnia na dzień jest coraz więcej, więc szkoda byłoby nie wykorzystać leśnych rarytasów.
UsuńPaulinko! Bardzo dziękuję Ci za wszystkie komentarze...
Grzybowa ze świeżych jest rewelacyjna. Ja jeszcze preferuję...krem z suszonych grzybów, ale pod warunkiem że sama je suszę. :P
OdpowiedzUsuńWidzę że sezon na grzyby rozpoczęty. Super bo uwielbiam je zbierać szkoda tylko że nie mam na to czasu.
OdpowiedzUsuńZapraszam serdecznie do mnie
Zupka cud,miód -bardzo smaczna.Uwilbiam Twoje zupy Pani Weroniko. Wyobrażam sobie jakie zadowolenie jest w Twojej rodzinie z przgotowywanych przez Ciebie potraw. Pewnie noszą Cię na tronie wysoko. Domownicy po powrocie do domu oczekują niespodzianki--- co innego,smacznego przygotujesz każdego dnia.
OdpowiedzUsuńDziękuję bardzo za cieplutkie słowa. Polecam się na przyszłość. Słonecznego i smakowitego weekendu!!!
Usuń