Najlepsze kotlety z kalafiora i kurczaka łatwy przepis super smak

 Witam Kochani! Polecam prosty przepis na smaczny obiad w sezonie na kalafiora, którego warto wzbogacić odżywczym białkiem z kurczaka.

Składniki na ok. 10 kotletów

ok. 350 g kalafiora ugotowanego

ok. 350 g fileta z kurczaka lub inne mięso

1 całe jajo

1 cebula 

1 ząbek czosnku

3 łyżki bułki tartej lub zamiennik np: kasza manna lub otręby owsiane

2 łyżki bułki tartej do panierowania

sól, pieprz ziołowy do smaku

olej do smażenia

Przygotowanie

LINK do przygotowania na filmie

Kalafior gotuję w wodzie( ok. pół średniego kalafiora) tak by nie był zbyt miękki.  Osączam na sicie i studzę. Można oczywiście gotować na parze.

Podsmażam posiekaną cebulę. Można ją nieco przyprawić. Pod koniec smażenia dodaję starty czosnek.

Rozdrabniam w robocie mięso przez chwilę, Zaraz dodaję cebulę, kalafior i ponownie krótko miksuję. Wykładam masę do miski. Dodaję 3 łyżki bułki tartej, jajko, sól, przyprawy. Mieszam łyżką i wkładam masę do lodówki na 20-30 minut, żeby masa nieco stężała.

Formuję kotlety i obtaczam w bułce. Tradycyjnie smażę na rozgrzanym oleju, jak inne mielone na rumiano. Kotlety smakują rewelacyjnie bez potrzeby polewek, sosów, ale jeśli wolicie to nie ma przeszkód, by bardziej dosmaczyć. 

Życzę Kochani smacznego!

Pozdrawiam serdecznie