Witam Kochani! Polecam prostą sałatkę śledziową pyszną i chrupiącą. Rzodkiewka sprawdza się znakomicie jako dodatek, więc tylko korzystać z tego, co mamy pod ręką bez długiej listy składników dla wymyślnych dań.
Składniki na 4-5 porcji
duży pęczek rzodkiewki
5 - 6 płatów śledziowych (trzeba je wcześniej namoczyć w zimnej wodzie, by pozbyć się nadmiaru soli a potem porządnie osączyć na sicie.
1 jabłko
pęczek szczypiorku
250 g jogurtu gęstego typu greckiego
1 łyżka majonezu
1 łyżeczka miodu
przyprawy wg upodobań (dodałam ciut suszonego czosnku i roztartej suszonej bazylii, bo taką uwielbiam, ale świeża jeśli wolicie, jak najbardziej najlepiej posiekana na drobno.
Przygotowanie
LINK do przygotowania na filmie
Śledzie kroję w drobną kostkę i jeśli trzeba jeszcze osączam na sicie
Rzodkiewka pokrojona w takie pół-plastry, której nie osączałam na sicie, bo najlepiej taką sałatkę przygotować na kilka godzin przed spożyciem. Dodaję pokrojone w kostkę jabłko i połowę posiekanego szczypiorku.
Z jogurtu, majonezu, miodu, przypraw otrzymuje prosty pyszny sos. Nie dodałam do niego soli, zwłaszcza, gdy śledzie mają jej pod dostatkiem a jeśli by jej nieco więcej straciły to można dodać malutką szczyptę do sosu. Wymieszać i gotowe. Pychotka!
Życzę smacznego!
Pozdrawiam Weronika
