Witam Kochani! Polecam łatwą sałatkę na lato, zwłaszcza w sezonie na świeże pomidory.
Składniki na ok. 5-6 porcji
ok. 6 płatów śledziowych namoczonych najlepiej na noc w zimnej wodzie.
2-3 pomidory najlepiej niezbyt wodnistych(sprawdzą się pomidory takie podłużne na przetwory i najlepiej bez skóry).
1 spora cebula
1 łyżka soku z cytryny
2 łyżeczki miodu
trochę posiekanej zieleniny np: natka z pietruszki
Składniki na sos jogurtowy
ok. 450 g jogurtu naturalnego gęstego typu greckiego
1 łyżeczka miodu np: wielokwiatowego lub akacjowego
1 łyżeczka musztardy
szczypta soli
szczypta pieprzu ziołowego
Przygotowanie
LINK do przygotowania na filmie
Śledzie osączam na sicie nieco uciskając, by pozbyć się jak największej ilości płynu. Kroje śledzie w kostkę grubszą niż typowa do sałatki jarzynowej. Skrapiam śledzie sokiem z cytryny. Dodaję jedną łyżeczkę miodu i połowę posiekanej cebuli. Mieszam i odstawiam na ok. 30 minut.
Pomidory kroję w podobną kostkę i również osączam na sicie z nadmiaru soku. Dodaję jedną łyżeczkę miodu, szczyptę soli i połowę posiekanej cebuli. Mieszam i odstawiam na ok. 30 minut.
Przygotowuję sos mieszając po prostu składniki wyżej podane w przepisie.
Na spód naczynia wykładam część sosu a na to kostkę śledziową. Kolejna porcja sosu a dalej wykładam kostkę pomidorową i polewam wierzch resztką sosu. Jeśli macie trochę zieleniny to na pewno warto dopełnić jeszcze lepszy smak. Pychotka! Polecam.
Życzę smacznego!
Pozdrawiam Weronika
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję za testowanie przepisów i komentarze.
Jeśli potrzebujesz porady możesz też napisać w komentarzu na moim kanale Domogród w You Tube.