Translate

wtorek, 6 sierpnia 2019

Pyszne Kotlety Jajeczne z pieczarkami idealne do obiadu lub bezmięsnych hamburgerów

Witam Kochani! Jeśli szukacie pomysłu na obiad, zachęcam do wypróbowania kotletów z jaj gotowanych, grzybów z odrobiną sera... Idealnie sprawdzą się także jako bezmięsne burgery do bułek. Bardzo polecam!



Składniki na około 12 średnich kotletów

5 gotowanych jaj na twardo
kilka średnich pieczarek lub kurek, borowików czy maślaków 
1 duże surowe jajo
5 dag sera żółtego o łagodnym smaku
1 średnia cebula
1 ząbek czosnku
3-4 łyżki bułki tartej
sól, pieprz, przyprawy ziołowe wg uznania
tłuszcz do smażenia




Pokrojoną na drobno cebulę podsmażam na tłuszczu do zeszklenia. Zaraz dodaję pieczarki, starte na tarce o dużych oczkach. Można delikatnie doprawić. Mieszam całość w trakcie duszenia (około 3-4 minuty). Na koniec dodaję starty czosnek. Mieszam, krótko podsmażam. Wyłączam grzanie i odstawiam do wystudzenia.

Podsmażone pieczarki wkładam do misy. Do nich ścieram na dużych oczkach zimne jajka ugotowane na twardo i żółty ser.  Dodaję dwie łyżki bułki tartej, sól, pieprz, przyprawy, jajo surowe. Mieszam i formuję kotlety tradycyjnie lub na okrągło jak hamburgery do bułek. Obtaczam w samej bułce cieniutką warstwą. Smażę jak tradycyjne mielone, 5-6 minut z każdej strony na rumiano na średnim grzaniu. Przepychota! Polecam!



Życzę Kochani smacznego!
Pozdrawiam Weronika

6 komentarzy:

  1. Kotleciki w takim wydaniu chętnie spróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Świetny przepis. Znakomita alternatywa dla mięsa. Muszą być pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ja też zrobię :). Fajny przepis :).

    OdpowiedzUsuń
  4. Ło, kiedyś robiłam takie kotlety na Zajęciach Praktyczno-Technicznych w szkole :) Na pewno skorzystam z przepisu, bo to jak podróż w czasie :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za testowanie przepisów i komentarze.
Jeśli potrzebujesz porady napisz w komentarzu na moim kanale Domogród w You Tube.

Popularne przepisy

Odszukaj.com - przepisy kulinarne