piątek, 5 sierpnia 2016

Cukinia papryka pieczarki... z mięsem lub bez w 15 minut

Cukinia sama ma mnóstwo smaku, ale z dodatkiem kolorowych warzyw danie jest po prostu pyyychaa. Mięso to takie pocieszenie dla męskich łasuchów, którzy przy okazji chętnie zjedzą trochę zdrowych jarzyn. Jeśli skórka drażni nam jelita, paprykę można zastąpić marchewką. My uwielbiamy takie potrawki z makaronem, ryżem lub po prostu solo.




Składniki na 3-4 porcje


1 średnia cukinia
2 spore papryki lub 5-6 średnich marchewek
2-3 spore pieczarki
15-20 dag chudego mięsa mielonego lub drobiowe pokrojone w kostkę lub wędzonka  (opcjonalnie)
1 cebula
1-2 ząbki czosnku
1 łyżka octu balsamicznego lub owocowego lub spirytusowego
trochę matki z pietruszki
przyprawy: papryka ostra i słodka, zioła prowansalskie lub takie jakie lubicie, sól, ciut cukru lub miodu do smaku

Przygotowanie
LINK do przygotowania na filmie

Mielone podsmażam 2-3 minuty na rozgrzanej suchej patelni. Mieszam aż mięso się zetnie, zbieleje i zaraz dodaję posiekaną cebulę. Podsmażam chwilę całość do zeszklenia cebuli. W razie, gdy się za bardzo rumieni mięso i cebula podlewam ciut wodą. Dodaję zaraz paprykę pokrojoną w kostkę. Mieszam i duszę pod przykryciem kilka minut. Mniej więcej w połowie czasu dodaję pokrojoną cukinie i pieczarki - warzywa naprawdę szybko miękną, że aż trzeba uważać, żeby się nie rozgotowały na ciapkę, zwłaszcza cukinia. Przyprawiam. Na 2 minuty przed końcem dodaję posiekany czosnek i ocet. Mieszam i w razie potrzeby koryguję smak. Na koniec jeszcze porcja posiekanej natki z pietruszki i na tym etapie wyłączam grzanie. Dodaję jeszcze ugotowany makaron muszelki. Mieszam i gotowe! Polecam!
Życzę smacznego!
Pozdrawiam Weronika

6 komentarzy:

  1. Pani Weroniko.Od jakieś czasu jestem Pani fanką...wszystko jest pyyycha.Wielokrotnie brakło mi pomysłu a ..znalazłam przypadkiem Pani film na YT i już wróciła mi ochota na gotowanie i pieczenie.Dodam że nie jestem nastolatką a osobą z długim stażem przy garnkach w kuchni...a teraz i rodzinka zadowolna ale ja także.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Witam serdecznie. Bardzo się cieszę, że przepisy się przydały. Mam nadzieję, że następne też zachęcą, jak nie do wypróbowania to do odważnego i prostego łączenia produktów. dających pyszne posiłki.
      Dziękuję za odwiedziny! Pozdrawiam

      Usuń
  2. Uwielbiam takie szybkie dania - do tego zwykle są pyszne! Makaron jest dobry na wszystko :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Makaron jest jak z kulinarnej listy siedmiu cudów świata. Polecam!

      Usuń
  3. W tym roku moja cukinia jest marna ale coś tam znajdę na takie apetyczne jedzonko !
    Pozdrawiam serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń

Czekam na Twoje opinie i cenne rady. Jeśli zostawisz tutaj swój ślad, łatwiej mi będzie trafić do Ciebie.

Google+ Followers

Popularne przepisy

Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...