Pokazywanie postów oznaczonych etykietą brokuł sałatka. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą brokuł sałatka. Pokaż wszystkie posty

czwartek, 12 listopada 2015

Sałatka Pyszny Jaś z brokułem i cukinią

Witam Kochani. Ostatnio ugotowałam sporo fasoli z zamiarem przygotowania odżywczych sałatek i powiem Wam, że z gotowanym brokułem i cukinią  to po prostu r e w e l a c j a ! Polecam gorąco!


Składniki na 8-10 porcji



2 kopiaste szklanki ugotowanej fasoli Jaś
1 nieduża cukinia
1 brokuł






Sos jogurtowo-majonezowy


2 łyżki majonezu
2-3 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżeczka z brzuszkiem chrzanu
1 łyżeczka z brzuszkiem miodu lub cukier do smaku
sól do smaku



Przygotowanie
LINK do przepisu na filmie



Fasolę opłukuję na sicie. Zalewam zimną wodą i zostawiam na noc. Odcedzam wodę. Znowu ją opłukuję i zalewam świeżą wodą. Gotuję pod przykryciem do miękkości-przeważnie ponad godzinę-trzeba po prostu próbować, by nie była twarda ani by się nie rozgotowała.
Brokuł i cukinię gotuję razem 5-7 minut tak, zeby warzywa zmiękły, ale nie zmieniły koloru.
Mieszam dokładnie składniki sosu i polewam pokrojone w kostkę warzywa i całą fasolę. Mieszam i koryguję smak w razie potrzeby. Delicje!

Życzę smacznego!
Pozdrawiam Weronika