Translate

poniedziałek, 15 grudnia 2014

Kotlety schabowe soczyste i miękkie

Kotlety schabowe też czasami muszą się pojawić na stole, wszak to nasza polska tradycja. Mam na nie własny skuteczny sposób, zwłaszcza na panierkę, żeby nie piła zbyt wiele tłuszczu a kotlety i tak będą soczyste i smaczne. Dodam jeszcze, że takie kotlety z powodzeniem da się kolejny raz odgrzać bez uszczerbku na jakości.



niedziela, 14 grudnia 2014

Surówka z marchewki najlepszy przepis

Mam kilka sposobów na dobre przyprawienie surówek, ale w tym przypadku smaki wszystkich składników idealnie się zgrały - i to nie jest tylko moje zdanie- dając dosyć mdłej marchewce wyjątkowy bukiet. Obiad bez surówki, chyba zgodzicie się ze mną to nie obiad. Dlatego polecam kolejną dobrą przystawkę do kulinarnej kolekcji.


piątek, 12 grudnia 2014

Babeczki z kaszy jaglanej orzechów i bakalii

Witam w gorącym okresie przedświątecznym. Dla amatorów kaszy jaglanej mam przepis na dekoracyjne i bardzo smaczne babeczki. Sprawdzą się na świątecznym stole, jak i przez cały rok. To dość sycąca przystawka, ale bardzo bogata w najlepsze składniki odżywcze. Polecam!



środa, 10 grudnia 2014

Sałatka ze śledzi prosta i najlepsza

Jeśli miałabym wybierać spośród sałatek ze śledzia to właśnie ta z jajkiem i z ziemniakami, ale bez ogórków, które znacznie zakwaszają i rozrzedzają masę, jest dla mnie niesamowicie pyszna. Bardzo polecam i daję jej nie tylko dziesięć punktów za smak, ale i za apetyczny wygląd. W sałatkach, jak i w wielu innych daniach liczy się dobór składników i przypraw bez skłonności zrobić przesadzania.

 


Składniki

porcja na 2 małe salaterki lub jedna duża
bardzo łatwa zrobić przygotowania

5-6 płatów śledziowych matias
2-3 ziemniaki ugotowane 
3 jajka ugotowane na twardo (1 żółtko zostawiam zrobić Dekoracji)
1 jabłko
sok z polowy cytryny
1 nieduża cebula
5-6 łyżek gęstej chudej śmietany lub gęstego jogurtu naturalnego 
2 łyżeczki musztardy
1-2 łyżeczki cukru Do smaku
Szczypta soli, pieprzu

Przygotowanie

Śledzie  moczę kilkanaście godzin. Czas moczenia mozna skrócić zrobić 3-4 godzin, wymieniając zimną wodę co jakiś czas

Odlewam wodę ZE śledzi i dodatkowo jeszcze odciskam jej nadmiar. Skrapiam śledzie sokiem z cytryny i odstawiam je na około 30 minut. Ryba poprawi swój kolor i smak.

Cebulę pokrojoną dosyć drobno przyprawiam solą i cukrem. Mieszam i odstawiam na kilkanaście minut. 

Ugotowane i zimne - ziemniaki i jajka - kroję w niezbyt drobna kostkę. Jedno żółtko zostawiam do dekoracji. Kroję w podobną kostkę jabłko. Natomiast Śledzie kroję w nieco grubszą kostkę. Mieszam wszystko na sucho.

Ze śmietany lub jogurtu lub z mieszanki jogurtu i śmietany, cukru oraz musztardy, szczypty soli robię szybki sos i dodaję do niego zamarynowaną cebulę. Mieszam. Dodaję sos do sałatki i mieszam całość.
Próbuję. Jeśli trzeba reguluję smak, solą, cukrem i pieprzem. Jest fantastyczna w smaku. Dekoruję tartym żółtkiem i natką z pietruszki.


Smacznego!

Dziękuję za ciepłe komentarze i polubienia
Pozdrawiam serdecznie Weronika

poniedziałek, 8 grudnia 2014

Karp dzwonka na oleju rzepakowym. Mniam!!!

To jedno z moich ulubionych dań na Wigilie, bo po pierwsze łatwe, bardzo smaczne i zawsze pięknie się prezentuje. Jeśli jesteśmy zabiegani postawmy na prostotę, bo najczęściej daje najlepsze efekty. Polecam!



niedziela, 7 grudnia 2014

Szopka Bożonarodzeniowa moja pierwsza

Nigdy wcześniej nie próbowałam samodzielnie wykonać Szopki Bożonarodzeniowej. Jako budulca użyłam głównie piernika i lukru z cukru pudru z białkiem. Jest czasochłonna, ale nietrudna i uważam, że każdy może ją zrobić. Polecam moi kochani. Naprawdę warto! Święta z własnej roboty wyrobami mają szczególnie wymiar - są radosne i smakowite.


środa, 3 grudnia 2014

Placki z jabłek bez mąki pszennej z orzechami

Jabłek ci u nas dostatek, dlatego bardzo polecam pulchne smakowite placki z dodatkiem odżywczych płatków owsianych i orzechów bez dodatku mąki pszennej. Ten prosty i tani przysmak jest niezwykle bogaty w składniki odżywcze a od jesieni po wiosnę potrzebujemy ich przecież najwięcej.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Google+ Followers

Popularne przepisy

Odszukaj.com - przepisy kulinarne